$_POSTはPHPの定義済み変数（スーパーグローバル変数）の1つで、HTTP POSTメソッドで送信された値を取得します。
formタグのmethod属性にpostを指定すると、HTTP POSTメソッドでデータを送信できます。これを、$_POST[‘key名’]のように記述して、key名に対応する値を取得します。key名にはフォーム部品（inputタグ・checkboxタグ・selectタグ等）のname属性を指定します。
$_POST['key名（フォーム部品のname属性）']お問い合わせフォームの入力画面（index.php）で入力されたフォーム部品の値を、確認画面（confirm.php）で$_POSTを利用して取得し表示します。
//index.php
<p>お問い合わせフォーム：入力</p>
<form method="post" action="confirm.php">
<p>お名前：<input type="text" name="username" size="15" value=""></p>
<input type="submit" value="確認画面へ">
</form>//confirm.php
<p>お問い合わせフォーム：確認</p>
<p>お名前：<?php echo $_POST['username']; ?></p>